BEZOEK BROUWERIJ 4 PAJOT
Vier vrienden uit Vlezenbeek: Raymond De Saegher, Geert Van Dorsselaer, Gert Wauters en Fred Bouljon startten in 2013 een bescheiden huisbrouwerijtje op: “4Pajot”.
Hun microbrouwerij is gevestigd in een omgebouwde leegstaande koeienstal in Vlezenbeek.
Ze brouwen verschillende streekbiertjes: Wutte Mie, Stoute Miel, Ving, Spitfire of biertjes op bestelling .
Als kleine, artisanale brouwerij gebruiken ze zoveel mogelijk ingrediënten uit eigen streek; o.a. een tarwesoort uit het Pajottenland die bij hoevebakkerij D’Haezeleer in Oudenaken wordt gekweekt en honing uit Vlezenbeek en Herfelingen; zwarte haver van de Vlezenbeekse landbouwer Miel Coppens en hop uit Sint-Martens-Bodegem.
Wie er alles over wil weten en proeven komt om 18.30 uur aan de Konijnestraat 86 te Vlezenbeek. Parkeren kan daar of aan de boerderij ertegenover.
Na ons bezoek aan de microbrouwerij rijden we door naar CASY, Dorp 17 in hetzelfde Vlezenbeek.
We krijgen er een warm buffet met
- varkensgebraad archiduc
- gebraiseerde parelhoen met muscaatdruifjes
- Oostends vispannetje met zalm en pladijs
- inlands groenteboeket
- kroketten, gratin, friet
en als drank water, huiswijn, pils, witte Hoegaarden, geuze en kriek van Lindemans (ook uit Vlezenbeek).
Voor deze hele Vlezenbeekse activiteit (bezoek, eten, drinken) betalen de leden slechts 25 euro ter plaatse aan de penningmeester. Voor een vlot verloop: tracht gepast geld mee te brengen.
De clubkas legt al de rest bij, enkel voor de leden.
Zoals gewoonlijk: wie qua drank iets anders wil bestellen, betaalt dit apart aan de uitbaters.
OPGELET: In- en uitschrijven kan uiterlijk tot zondagavond 6 oktober.